Brokoli Köftesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk brokoli
- 1.5 çay bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 7-8 kol maydanoz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda brokoliyi yapraklarına ayırıp haşlayalım.
- Haşlanan brokolilerin suyundan alıp (3 çay bardağı su) bulguru ıslatalım.
- Haşlanmış brokoliyi blenderin doğrama kısmından püre olacak biçimde çekelim ve bulgurla birleştirelim.
- Soğanı ve maydanozu da çekip ekleyelim ve hepsini karıştıralım.
- Üzerine un yumurta ve baharatları ekleyip köfte biçimi verip, kızgın yağda kızartalım.
- Sıcak servis edelim. Dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.