Çılbır Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram dana kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerenin içerisine suyu alalım.
- Üzerine tuz ek edip kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan suyun içerisine yumurtaları tek tek yavaş bir biçimde ek edelim.
- 15 dk pişmesini bekleyelim.
- Pişen yumurtaları servis tabağına alalım.
- Diğer bir taraftan dana kıymayı suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Bir kabın içerisine yoğurt, sarımsak ve tuzu alıp güzelce karıştıralım.
- Küçük sos tavasında tereyağı ve kırmızı toz biberimizi de hazırlayalım.
- Tüm gereçler hazırsa çılbırımızı tamamlayalım ???? yumurtaların üzerine birinci olarak sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.
- hemen sonrasında kıymayı ve en son üzerine kırmızı toz biberli tereyağını da ek edelim. Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.