Karamelize Soğanlı Tavuk Hamburger

[Neil]

Karamelize Soğanlı Tavuk Hamburger Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk fileto
• 1 adet yumurta
• 15 kısım maydanoz
• 3 kısım taze soğan
• 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı yada galete unu
• Tuz
• Kimyon

Karamelize soğan için

• 2 adet kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz ve kekik

Sos için

• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal

Panelemek için

• 5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 2 yumurta
• Ekmekler hazır.

Karamelize Soğanlı Tavuk Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavuk filetoları kıyma olana kadar robotta çektim.
2. Taze soğan ve maydanozu da çektikten daha sonra bir kaba alıyorum.
3. Diğer gereçleri de ekleyerek buzdolabına dinlenmeye alıyoruz.
4. Karamelize soğan için soğanları doğrayıp tencereye alıyoruz.
5. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Şekeri ve sirkeyi ekleyerek kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
7. En son tuz ve kekik ekleyerek ocaktan alıyoruz. Sostaki materyalleri bir kapta karıştırıyoruz kenara alıyoruz.
8. Tavuk harcını alıp ekmeklere göre hal verip un ve baharatları karıştırıyoruz.
9. Önce una çabucak sonrasında yumurtaya sonrasındasında tekrar una ve tekrar yumurtaya bulayarak çift panaleme yapıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
10. Ekmeklerim hazır ikiye bölüp sostan sürüyoruz daha sonra köfteyi daha sonra karamelize soğanı ekleyerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

Karamelize Soğanlı Tavuk Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı