Teramyağlı Meskende Tavuk Döner

[Neil]

Teramyağlı Meskende Tavuk Döner Tanımı İçin Malzemeler

• Kişi sayısına bakılırsa lavaş

Tavuk harcı için;

• 1 kilo tavuk göğüs eti
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 5 diş sarımsak
• 4 tane domates
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Köri
• Kimyon
• Tuz
• 200 gram teremyağ

İç gereci için;

• Dilimlenmiş domates
• Kıvırcık
• Kornişon tursu
• Patates kızartması

Dönerin sosu için;

• 100 gram teremyağ
• 1 kaşık salça karabiber
• Pul biber
• Nane
• 1 adet sarımsak
• Köri
• Limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı su

Patates kızartması için;

• 2 adet patates
• En üst kısma mayonez ve ketçap

Teramyağlı Meskende Tavuk Döner Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle tavuklu kısım hazırlanır. Tavuklar doğranır eritilmiş teremyağın ortasında kavrulur daha sonra küp doğranmış soğan atılır, kavrulur.
2. Sırasıyla kırmızı biber, yeşil biber eklenir. Karabiber, pulbiber, kekik, köri, kimyon ve tuz eklenir, en son domates eklenip, hiç su eklenmeden kısık ateşte pişirilir.
3. Dönerin sosu için teremyağ eritilir salça atılıp, kavrulur. Karabiber, pul biber, nane, köri eklenir. Yarım limondan daha az limon rendesi eklenir sarımsakta rendelenir 1 su bardağı su eklenir kaynamaya bırakılır.
4. Bu sırada patates kızartması hazırlanır.
5. Sıra döneri oluşturmada lavaşlar hazırlanan sosa batırılır hazırlanan tavuk domates kıvırcık kornişon tursu ve patates kızartması içine sırayla dizilir. En son ketçap ve mayonez eklenir, güzelce sarılır. Afiyet olsunnn.

Teramyağlı Meskende Tavuk Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı